> コミュニティ > Japanese Shochu Connoisseurs Club

よく「酒づくりは、人づくり」などと言います。酒には、それぞれに背景となる歴史があり、様々な思想や理念を受け継いだ作り手の存在があります。私（代表・古森）は、2005年頃からシングルモルト・ウィスキーに魅せられてウィスキー・エキスパートの資格を取得したりもしましたが、そこからさらに興味関心が発展して、酒類全般に探求心を持つようになりました。

そうした中で2016年に着想したのが、「焼酎」の分野です。「日本のお酒」といえば「日本酒」が代表となるわけですが、焼酎もまた日本独自の要素を纏った素晴らしい存在です。そして、それを醸す「人」たちの存在や、その人々が集まって作る「組織」の個性があります。焼酎を愛好し、その背景にある世界にまで思いをはせてみよう・・・ということで始めたのが、この「Japanese Shochu Connoisseurs Club」です。不定期の勉強会（レクチャー＋試飲・食事会）に加え、年に1回の九州ツアーを実施し、焼酎の源流・原点を訪ねる趣向もあります。焼酎蔵の経営者との対談なども実施しました（「The Value Talk: 本坊酒造代表 本坊和人氏」）。

ご興味のある方は、是非ご一緒に。